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夏定番の和スイーツと言えば「わらび餅」！

　今回は、夏休みのゆったりとした時間を使ってのクッキングプログラム、「わらび餅」作りに挑戦して頂きました。

　それでは、「レッツクッキング！」

　先ずは、鍋に水を入れ、わらび餅の粉を入れます。

…わらび餅の原料は、山菜でおなじみの「ワラビの根」から取り出したデンプンで、「わらび粉」と呼ばれます。

　わらび粉は、ワラビの根から取り出したデンプンを乾燥させて作るそうです。

　このわらび粉を使うことから「わらび餅」と呼ばれるようになりました…

　さて、さて、だまがなくなるまでしゃもじでかき混ぜますョ〜

　お好みで砂糖を少量入れましょう。

　鍋を強火にかけゆっくりかき混ぜます。

　お〜！だんだん固まってきました〜！

　粘りの強い水あめ状になるまで混ぜます。

結構粘りが出ますネ

　スプーンでわらび餅をすくい、予め用意していた氷水に落とします。

　熱が取れたら紙皿に移して、わらび餅の完成です。　

　わ〜！きれいな半透明のわらび餅ですね。

　作ったわらび餅にきな粉をたっぷり振りかけたら、出来上がりです。

　なかなか良いかんじの出来上がりですョ〜！

　さぁ！皆んなで、声を合わせて「頂きま〜す」

　ぷるぷると震える様子が可愛らしく、口に入れるとつるんととろけて、喉を通っていきます。

　皆んな、口の周りにきな粉をいっぱい付けながら（笑）いっぱい食べてくれました。

　子供たちは本来“ものを作ること“が大好き。

　わらび餅の材料ってどんなものか？加熱するとどう変わるのか。

　ふだんは完成したものしか見ていないからこそ、興味があるんです。

　また、料理を完成させる達成感もあります。

「自分が作った」という誇らしさから、いつもよりたくさん食べられちゃう子供が多いですね。

クローバー春日のクッキングプログラムは、子どもの脳を活性化する効果を期待して行っています。

脳を活性化することで、

・物を考える力

・新しいことを作り出す想像力

・記憶力

・我慢する力

が子どもに身につくとされています。

どれも子どもの成長に欠かせない大事な力ですよね。