栗ようかん作り
入居者様の娘様から、とても立派な大きな栗をいただきました。
その栗を使い、入居者の皆様と職員で栗ようかん作りに初めて挑戦しました！
【下準備】
前日より、栗の甘煮を作りました。
くちなしの実を入れて煮たことで、栗はとてもきれいな色に仕上がりました。
【生地作り】
当日は、こしあん・薄力粉・片栗粉・水を混ぜて生地を作りました。
粉類はふるいにかけ、水を少しづつ加えながら、なめらかな生地になるよう丁寧に混ぜました。
【栗のトッピング】
生地を容器に流し、表面を平らにした後、栗の甘煮をのせていきました。
皆さん、大きな栗をお箸でつまむのに苦戦しながらも、「ここがいいかな」「ちょっと多めにしようか」と相談し合い、慎重に、きれいに並べてくださいました。
【完成・おやつの時間】
初めて作った栗ようかんは、無事に完成！
冷蔵庫でしっかり冷やし、おやつの時間に提供しました。
「甘くておいしい」「きれいにできたね。」と大好評でした(^^♪
作るところから、食べる時間まで終始わいわいと笑顔あふれる、楽しいおやつ時間となりました🎵